Крок-месье - французский бутерброд

29 April


Это самый известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. Своим названием обязан французскому слову «croquer», что в переводе означает «хрустеть» и «monsieur» — «господин».

В оригинале крок-месье был горячим бутербродом, состоящим из белого мякишевого хлеба, ветчины, сыра и соуса бешамель. 😍⠀

В версии крок-мадам сверху еще клали поджаренное яйцо.⠀
Но  сейчас существует огромное количество версий крок-месье с разными начинками: с разнообразными сырами, без бешамеля и так далее.

Я предлагаю попробовать очень вкусный бутерброд с копченой свиной грудинкой, сыром гауда и скрамблом. ☺️⠀

___________________⠀
Вам понадобится:

✅яйца – 2 шт⠀
✅помидоры черри - 120 г⠀
✅чиабатта - 80 г⠀
✅копченая свиная грудинка - 100 г⠀
✅сыр гауда - 80 г⠀

________________⠀
Как готовить:

1️⃣⠀
Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Чиабатту раскрываем. Внутренней частью вниз выкладываем на сковороду. Оставляем на 1 минуту и затем переворачиваем. Сыр гауда выкладываем сверху на чиабатту. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку.⠀
2️⃣⠀
Помидоры черри моем и режем кружочками. Сковороду из-под чиабатты с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Копченую свиную грудинку и помидоры кладем в сковороду. Жарим по 30 секунд с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем на чиабатту с сыром.⠀
3️⃣⠀
2 яйца моем и разбиваем в миску. Взбиваем вилкой. Сковороду из-под грудинки с 1 ст. л. раст. масла снова ставим на сильный огонь и нагреваем. Выливаем яичную смесь на сковороду. Активно помешиваем 1 минуту, пока яйца не загустеют. Снимаем с огня.⠀
4️⃣⠀
На чиабатту с сыром, грудинкой и помидором выкладываем скрамбл из яиц.⠀ ⠀

Приятного аппетита!

__________________

Вам также может понравиться:

Сэндвич Муфулетта
Греческий рыбный пирог с рикоттой и шпинатом
Сырники со сметаной и ягодным соусом
Красные грибы чар сиу
Пирог с курицей и фетой

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru

________________

💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!