Лосось с медовой корочкой и картофелем

18 August 2019


Лосось с медовой корочкой и картофелем — одно из самых любимых “застольных” блюд!

Мы вывели непростительно элементарную формулу вкуснейшего лосося.

Весь секрет в глазировке! Она обволакивает рыбу нежной корочкой, и подчеркивает природную сладость лосося.
Сохраняйте рецепт!⬇️

____________________
Вам понадобится:
✅лосось - 400 г
✅цедра лимона - 3 г
✅мини-картофель - 600 г
✅цитрусовый соус винегрет - 60 г
✅медовая глазурь для рыбы - 50 г
✅свежий шпинат - 75 г
✅растительное масло, соль, перец, пергамент
____________________
Для медовой глазури смешать: ⠀
️✅ мед (35 г)
️✅ соевый соус (10 г)
️✅ зернистая горчица (5 г)

________________
Как готовить:
1️⃣
Включаем духовку на 200 °С. Пергаментом застилаем противень. Мини-картофель моем, режем пополам и кладем на противень. Поливаем 1 ст. л. раст. масла, посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем ложкой картофель с маслом и специями. Отправляем в духовку на 10 минут.
2️⃣
Когда 10 минут прошли, аккуратно достаем противень. Лосось (без жидкости) кладем рядом с картофелем. Медовой глазурью равномерно смазываем рыбу. Посыпаем цедрой лимона и по 0,25 ч. л. соли и перца. Отправляем в духовку еще на 15 минут.
3️⃣
На тарелку кладем лосось и картофель. Рядом – свежий шпинат. Цитрусовым соусом винегрет поливаем шпинат и перемешиваем.

Приятного аппетита!

________________________

Вам также может понравиться:

Киш лорен с беконом и брокколи
Салат с креветками
Бургер с коул слоу
Кокосовая запеканка
Фарфалле триколоре с курицей и овощами

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru

________________

💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!