Средиземноморские перцы с сочным кускусом

19 August 2019

Знаете проверенный способ и лайфхак всех лайфхаков для того, чтобы улучшить вкус мясного, рыбного или овощного блюда? Или даже любого гарнира из круп? Соус из трав. В идеале из сезонных 🌿 🌿 🌿 😊
И мы напоминаем про уже легендарный лимонный соус с кинзой,
видеорецепт которого Ася публиковала несколько дней назад.
Да, кинза - это спорная пряная трава, которая делать всех любителей кулинарии на 2 лагеря: тех, кто ее обожает, и тех, кто ненавидит 😅
Но стоит проверить, именно этот соус подружит всех с кинзой и откроет новые грани простых и привычных блюд.
Вот ещё одна вкусная идея - средиземноморские перцы с кускусом! 👌
И оригинальная подача 😍
Кто уже попробовал это блюдо?

________________
Вам понадобится:
✅ перцы - 90 г
✅ кускус - 200 г
✅ лимонный соус с кинзой - 40 г
✅ адыгейский сыр - 130 г
✅ сыр сулугуни - 50 г
✅ сушеные томаты - 50 г
✅ куркума - 1 г
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Включаем духовку на 180 °С.
Кипятим чайник. Кускус, куркуму, сушеные томаты, 2 ст. л. раст. масла
и 0,25 ч. л. соли кладем в ковш. Заливаем 250 мл кипятка. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
2️⃣
Перцы моем. Разрезаем вдоль пополам и аккуратно очищаем от семян. Когда 5 минут прошло, лимонный соус с кинзой добавляем в готовый кускус и перемешиваем.
3️⃣
Пергаментом застилаем противень. Смазываем 1 ч. л. раст. масла.
Перцы кладем на противень. По 2 ст. л. кускуса кладем в перцы, немножко придавливая ложкой. Сыр сулугуни выкладываем сверху на перцы. Адыгейский сыр выкладываем рядом с перцами на расстоянии друг
от друга. Поливаем адыгейский сыр 1 ч. л. раст. масла и посыпаем
по 0,25 ч. л. соли и перца. Отправляем в духовку на 15 минут
4️⃣
На тарелку кладем готовые перцы и адыгейский сыр.

Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:

Летние баклажаны с фаршем и соусом бешамель
Судак валуа в голландском соусе с эстрагоном
Лапша с тайскими баклажанами и курицей в имбирной карамели
Цитрусовая рыба с зеленым кускусом
Anti-age киноа со спаржей и молодым горошком Bonduelle

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!