О еде на английском. Как правильно использовать: Food, Dish, Meal и Cuisine.

5k full reads
7,7k story viewsUnique page visitors
5k read the story to the endThat's 66% of the total page views
2 minutes — average reading time
Food, dish, meal, cuisine?
Food, dish, meal, cuisine?
Food, dish, meal, cuisine?

При изучении английского языка возникает вопрос, в чем же разница между food, dish, meal и cuisine? Все эти слова относятся к еде, но есть важные различия, которые мы сейчас разберем.

Food

Food — Еда — это общее слово, относящееся ко всему, что вы можете съесть. Банан - это food. Гамбургер - это food. Салат - это food. Простые продукты (например, кусок хлеба) и сложные блюда (например, тушеные морепродукты с различными ингредиентами) относятся к общей категории — FOOD. В повседневном английском языке вы часто будете слышать такие предложения, как:

  • What’s your favorite food? - Какая твоя любимая еда?
  • Let’s go get some food. - Давай что-нибудь перекусим.

Слово FOOD, как правило, используется в единственном числе – «I ate a lot of food (not foods) last night.» Но есть исключения, мы скажем FOODS, (множественное число), когда конкретно говорим о нескольких различных видах еды, например:

  • At the international festival, I tried foods from around the world. - На международном фестивале я попробовал еду со всего света.

Dish

Слово DISH имеет два значения.

1) Посуда - физический объект, используемый для хранения, приготовления и подачи пищи. Фраза washing the dishes подразумевает мытье тарелки, миски, кастрюли, сковородки, ложки, вилки и т. д.

2) Блюдо - приготовленная еда, например лазанья или азиатский салат. Если вы большой компанией друзей собираетесь на какое-либо празднование и заранее договариваетесь, что кто-то принесет салат, пирог, холодец и т.д. Каждое отдельное блюдо это - DISH.

В ресторане вы можете столкнуться с терминами “main dish” - главное блюдо. (Например стейк) и “side dish” - гарнир. (Пища, которая сопровождает основное блюдо, например брокколи).

MEAL

Слово MEAL относится к времени или случаю употребления пищи. Большинство людей едят три раза в день - завтрак, обед и ужин. Meal определяет всю еду, съеденную во время одного из этих периодов. Так что один прием пищи (meal) может включать в себя несколько блюд (dishes). Ужин - это MEAL. Курица, рис, салат и мороженое - DISHES.

  • Big/heavy meal - тяжелый (с большим количеством еды) прием пищи
  • Light meal - легкий перекус
  • Elaborate meal - изысканный прием пищи
  • Simple meal - прием пищи из простых (в приготовлении) блюд

Cuisine

Слово CUISINE описывает типичный способ или стиль приготовления пищи. Это слово обычно используется с прилагательным, образованным от какой-либо страны, региона или этноса.

  • Italian cuisine - Итальянская кухня
  • Brazilian cuisine - Бразильская кухня
  • Moroccan cuisine - Марокканская кухня
  • Cajun cuisine - Каджунская кухня
  • Jewish cuisine - Еврейская кухня
  • South Indian cuisine - Южно-индийская кухня

Однако в повседневном английском языке многие люди просто говорят “food”, если речь идет непосредственно о еде:

  • I love Chinese food. - Мне нравится китайская еда.
  • Do you want to try some Ethiopian food? - Хочешь попробовать эфиопской кухни?

Если говорить более конкретно о техниках и традициях в кулинарии, то мы будем использовать cuisine:

  • Palm oil is used prominently in West African cuisine. - Пальмовое масло широко используется в западноафриканской кухне.
  • The chef specializes in French cuisine. - Шеф-повар специализируется на блюдах французской кухни.
Подписаться на канал - тут
Зайти к нам на сайт - сюда
Посмотреть видео - здесь