15 272 subscribers

Котлеты из камбалы: рецепт сочного и румяного блюда для всей семьи

196 full reads

Сегодня мы делимся рецептом вкусных, сочных и зажаристых котлет. Главным ингредиентом будет выступать рыба. Такие котлеты достойная замена магазинным полуфабрикатам. Именно из свежеперекрученного фарша получается идеальное блюдо. Самое главное, вы сами выберете ту рыбу, которую больше всего любите. В этом рецепте использовалось филе камбалы. Наш рецепт – отличный повод разнообразить семейный обед или ужин. Давайте приступим!

Котлеты из камбалы
Котлеты из камбалы

Этапы приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Если рыба была в морозилке, то вытащите её оттуда и дождитесь полного размораживания. Нарежьте филе камбалы на произвольные куски.

Филе камбалы
Филе камбалы

2. Морковь тщательно очистите от грязи и кожуры. Перекрутите овощ на мясорубке. Затем в туда же отправьте половинки лука и рыбу. В полученную смесь добавьте куриное яйцо.

Морковь, лук, камбала, яйцо
Морковь, лук, камбала, яйцо

3. Всыпьте соль и муку. Можно добавить приправы, но, главное, не переборщить. Слишком душистые специи могут совсем забить нежный вкус рыбы. Хорошо перемешайте массу.

Соль, мука
Соль, мука

4. Сформируйте котлеты. Ни в чем заготовки обваливать не надо.

Как приготовить котлеты из камбалы?
Как приготовить котлеты из камбалы?

5. Выложите котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте их на до румяной корочки под крышкой.

Процесс приготовления котлет из камбалы
Процесс приготовления котлет из камбалы

6. Рыбные котлеты готовы. Подавайте к столу вместе со свежими овощами. В качестве гарнира подойдет рис или макароны. Приятного аппетита!

Котлеты из камбалы
Котлеты из камбалы

А какие блюда из рыбы готовите вы? Пишите в комментариях!

Подробный список ингредиентов:

  • Филе камбалы – 1 шт
  • Куриное яйцо – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Масло растительное – 100 мл
  • Соль – 5 г
  • Мука – 40 г