Готовим закуски «В розовых тонах»

09.04.2018

Рецепт холодных и очень красивых закусок с криветками, которые идеально подойдут к бокалу вина.

Список необходимых продуктов:

  • Помидоры свежие: пара штук;
  • Креветки отварные: семь штучек;
  • Чеснок: один крупные зубочек;
  • Майонез;
  • Зелень укропа;
  • Базилик.

Как приготовить закуску?

1. Если креветки не готовы, то сначала надо взяться за них. Разморозить, очистить и вымыть, отварить до мягкости в чуть солоноватой воде. Воду слить, а креветки откинуть на дуршлаг, стряхнуть несколько раз, переложить на разделочную доску. Промокнуть сверху бумажными полотенцами.

2. Зубчик чеснока очистить от шелухи, сполоснуть водой и измельчить на разделочной доске, в крошку, ножиком, а можно пропустить через пресс. Кашицу выложить в глубокую маленькую мисочку. Добавить немного майонеза и вымешать компоненты, чтобы получился соус.

3. Помидоры вымыть с мылом, промыть тщательно прохладной водой. Обсушить бумажными кухонными полотенцами. Не очищая от кожицы, нарезать каждый помидор очень тонко кружками.

4. Кружки помидоров выложить на плоское блюдо. Сверху, каждый кружок смазать майонезным соусом, примерно одна чайная ложечка на дольку помидора. Сверху на соус выложить на одной целой креветке. Украсить закуску зеленью укропа и базилика.
Блюдо с закуской поставить в холодильник. Выждать, время: 30 минут.

Подать к столу в охлаждённом виде с бокалом красного вина.

Оцените наш рецепт и подпишитесь на канал.

Новые, интересные рецепты каждый день.