Сушеные яблоки являются ценным источником витаминов и полезных веществ, поэтому становятся просто бесценным продуктом зимой. Но для того, чтобы сушеные яблоки как можно дольше сохраняли свой вкус и полезные свойства, нужно создать оптимальные условия хранения.
Давайте узнаем, какие есть простые способы хранения сушеных яблок в домашних условиях.
Деревянные ящики
Если сушеных яблок очень много, для хранения лучше использовать неглубокие деревянные ящики. Предварительно дно ящика застилается чистой бумагой, после чего сверху выкладывается слой сухофруктов.
Важно, чтобы слой фруктов был тонким. Каждый слой перекладывается пергаментом (можно использовать вощеную бумагу). Последний слой сушеных плодов обязательно накрывается бумагой, чтобы на них не скапливалась пыль.
Стеклянные емкости
Оптимальный вариант – стеклянные банки. Размещать емкость нужно вдали от прямых лучей солнца. Вместо крышки лучше использовать марлю, сложенную в несколько слоев. Это необходимо для обеспечения правильного воздухообмена.
Перед наполнением сухофруктами емкость хорошо моется и просушивается. Важно, чтобы внутри банки не было влаги, иначе на сухофруктах появится плесень, и они будут непригодны для употребления в пищу.
Металлические коробки
Для хранения сухофруктов нужно использовать металлические емкости небольших размеров. На дно коробки кладется пергамент или вощеная бумага, чтобы не было соприкосновения сушеных плодов с тарой. Обязательно нужно плотно закрывать крышки, что защитит продукт от насекомых.
Для временного хранения можно использовать и пластиковые контейнеры, так как они препятствуют правильному воздухообмену. Следовательно, в такой таре сухофрукты быстро испортятся.
Картонные коробки
Дно коробки застилается пергаментной бумагой. В стенках тары делаются небольшие отверстия, что необходимо для нормальной циркуляции воздуха. Этот прием защитит продукт от появления плесени.
Желательно в коробках размещать небольшое количество сухофруктов. Если в одной из коробок появится плесень или заведутся насекомые, остальные плоды будут в полной безопасности.
Главный недостаток данного метода – внутрь тары легко проникнут насекомые.
Тканевые мешочки
Использовать нужно только мешочки, сделанные из плотной ткани, которая хорошо пропускает воздух и обеспечивает защиту продукта от лучей солнца. Их можно сделать самостоятельно или приобрести готовые.
Перед закладкой плодов на хранение, мешочки стираются простым хозяйственным мылом (можно замочить в соляном растворе на 2-3 часа), после чего просушиваются. Благодаря такой процедуре сухофрукты получают защиту от появления насекомых и плесени.
Независимо от того, какой именно способ хранения сушеных яблок используется, размещать тару нужно в сухом помещении с хорошей вентиляцией. В этом случае продукт сохранит свою пользу до лета.
А какие способы хранения сухофруктов используете вы? Делитесь в комментариях своим опытом и знаниями.
Читайте также:
Экономим место в погребе! Какие овощи можно оставить на грядке до весны?
«Бабушкин камень»: зачем наши предки закладывали под корни деревьев большой булыжник?
Старые подушки не выбрасываю, а использую для растений в огороде
