Почему кипяток замерзает быстрее холодной воды?

«Парадокс Мпембы» — способность горячей воды замерзать быстрее холодной — долгие годы остается одной из самых загадочных тайн воды. Однако не так давно ученые из Китая и США предположили, что феномен обусловлен поведением водородных связей молекул воды при разной температуре.

В горячей воде водородные связи ослаблены. За счет этого они довольно быстро переходят к кристаллической структуре льда. Холодной же воде необходимо больше энергии и времени на то, чтобы разорвать водородные связи.

Вот почему она замерзает медленнее.

А вы будьте здоровы!

Пейте чистую и проверенную воду!

Круглосуточно отвечаем на ваши вопросы: (863)268-12-98, https://filtromir.ru/contact