Еще одна вариация жаренных пирожков!С соленой начинкой. Очень просто ,без особых усилий!:)

Вчера был удивительный день, я чувствовала себя счастливой без причин, просто так и поэтому у меня появилось желание сделать что-то вкусненькое и я сделала эти овощные роллы. Если Вы не любите овощные начинки , то можете заменить на вашу любимую! И вы будете в восторге!

Если блинчики с начинкой - один из Ваших фаворитов, то предлагаю записать Вам мой рецептик!

Приготовьте эти восхитительные роллы с овощами дома, следуя простому и легкому пошаговому рецепту. Я надеюсь, что Вам он понравится.

Время приготовления: 15-20 минут Порция: 4

Ингредиенты для начинки:

Растительное масло 1 ст.л

Лук, нарезанный 1

Имбирь, нарезанный 1 чайная ложка

Чеснок, нарезанный 1 чайная ложка

Капуста, тертая 1 чашка

Морковь, тертая 1/4 чашки

Стручковый перец, нарезанная 1/4 чашки

Цветная капуста, тертая 1/4 чашки

Перец 1/2 чайной ложки

Соевый соус 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Зеленые стручок перца 2

Ингредиенты для теста:

мука 1 чашка

Соль 1/4 чайной ложки

Растительное масло 2 ст.л плюс для жарки роллов

Приготовление:

1. В широкую миску добавьте муку, масло и соль. Хорошо перемешайте, добавьте немного воды за один раз и вымесите, чтобы получилось крутое тесто.

2. Покройте тесто влажной салфеткой и отложите его в сторону на 15-20 минут. Между тем мы можем приготовить начинку к роллам. Нарежьте овощи мелко, или Вы можете натереть овощи на терке.

3. Нагрейте сковороду с маслом и с луком, имбирем и чесноком. Пожарьте его, пока лук не будет прозрачным.

4. Добавьте стручковый перец, капусту, морковь и цветную капусту. Перемешайте жаркое на пламени среднего размера и жарьте в течение 2-3 минут. Затем добавьте соевый соус, перец, зеленый стручок чили и соль. Хорошо перемешайте его и готовьте в течение еще 1- 2 минут на пламени среднего размера.

5. Выключите пламя, теперь начинка готова. Разделите тесто на 12-15 равных порций.

6. Возьмите одну порцию теста и раскатайте его, используя скалку в круг 10-12 см в диаметре. Поместите 2 чайных ложки начинки в центр круга.

7. Смочите водой с помощью все углы так, чтобы, когда Вы сворачиваете его, оно слипалось и не открывалось во время глубокой жарки.

8. Пожалуйста, посмотрите на фотографиях, как свернуть его.

9. Приготовьте так все роллы. Нагрейте казан с маслом и жарьте роллы 4-5 штук за один раз. Глубоко пожарьте его на низком пламени до золотистого цвета и хрустящей корочки со всех сторон.

10. Выньте жареные роллы на тонкий лист бумаги, чтобы избавиться от лишнего масла. Сделайте то же самое с остальной частью роллов. Восхитительный овощной ролл готов. Подавать горячим с Вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Ставьте лайки , подписывайтесь на наш канал! Впереди
Вас ждет очень много интересного!:)