Кофе - вредно или полезно?

Многие не представляют свое утро без кофе – это напиток который бодрит и дает силы. Но насколько кофе вредно или полезно? Кофе – вызывает много споров, постоянно появляются новые статьи и передачи, есть мнение что кофе – это вредно, а некоторые считают что оно безвредно или даже полезно. Так кто же прав? Попробуем разобраться – насколько кофе вредно или полезно.

Кофе бывает разный, кто-то любит варить его в турке, а кто-то в кофе-машинах, либо кофеварках, а большинство пьет кофе просто в растворимом виде. Некоторые любят крепкий кофе, а другая часть – с молоком или сливками, эстеты предпочитают кофе с корицей и другими специями. В мире около сотни сортов кофе и каждый из них обладает особенным вкусом и незабываемым ароматом.

Многие думают, что кофе – вредно для здоровья, из-за него якобы поднимается давление, способствует появлению рака и отрицательно влияет на желудочно-кишечный тракт. Попробуем вместе разобраться – так ли вредно кофе?

Факты о кофе

Перечислим научные факты о кофе – иногда они противоречивы, но не стоит удивляться – организм каждого человека уникален. Кто-то прекрасно спит после выпитой чашки на ночь, а другой – мучается бессонницей до утра.

В кофейных зернах содержится несколько тысяч веществ, из них процент кофеина составляет до 1500 мг/л. Но часть веществ в кофе – не изучено наукой. Кофе – воздействует на организм как психостимулятор оказывая влияние на нервную систему. Кофе – ускоряет сердечные ритмы, а также поднимается кровяное давление. Кофеин стимулирует умственные и физические возможности, уменьшает сонливость и усталость, двигательная активность увеличивается.

Кофеин воздействует на организм несколько часов, после этого человек начинает уставать. Кофе – вызывает привыкание, если употреблять его каждый день. А при больших дозах – происходит нервное истощение клеток. Если вы принимаете очень много кофе – от 10 грамм в день, то это может закончится смертельным исходом. При этом английские ученые установили, что любители кофе – на 16% меньше подвержены риску преждевременной смерти. Как мы видим – кофе не является нейтральным продуктом, все зависит от такое – какое количество кофе вы употребляете каждый день.

Рассмотрим более подробно положительные и отрицательные свойства кофе.

Польза кофе

1. Употребление кофе способствует профилактике сахарного диабета 2 типа.

Об этом говорят исследования журнала Journal of Agricultural & Food Chemistry за 2012 год, который рассказал что в кофе содержится хлорогенная и кофейная кислота, а также кофеин. Именно эти вещества уменьшают накопление амилоидного белка, который способствует развитию сахарного диабета.

2. Кофе снижает риск болезни Паркинсона.

Об этом сообщил журнал Journal of the American Medical Association в 2000 году, который опубликовал исследование что именно кофеин оказывает профилактику болезни Паркинсона, он на 25 процентов снижает шансы развития болезни.

3. В зернах кофе содержится алкалоид кофеин, который обладает психостимулирующим действием. Он стимулирует нервную систему и сердечную недостаточность – это способствует работоспособности и повышению артериального давления.

4. Кофе снижает риск возникновения рака.

Об этом было доказано Breast Cancer Research в 2011 году, который доказан что кофеин снижает риск возникновения рака молочной железы на 20 процентов у тех кто употребляет кофе. Тоже самое можно сказать про рак простаты у мужчин.

5. Кофе выступает в качестве профилактики инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит из-за расширения сосудов головного мозга и сердца под влиянием кофеина.

6. Кофе помогает справится с депрессией, особенно явно оно воздействует на женщин. Женщины, которые пили от 2 чашек кофе в день – на 15 процентов меньше склонны к депрессии.

7. Кофеин улучшает память. Об этом в 2005 году стало известно от Radiological Society of North America, которое опубликовало исследование, которое доказывает что употребление двух чашек кофе в день – улучшает краткосрочную и долговременную память.

Вред кофе

1. Кофе вызывает зависимость. Без привычной чашки кофе многие любители этого напитка чувствуют себя уставшими и сонливыми. Ученые не рекомендуют пить слишком много чашек кофе.

2. Кофе негативно влияет на цвет зубов. От частого употребления кофе желтеет зубная эмаль. Также нельзя употреблять горячее кофе с холодными продуктами – из-за разницы температур разрушается эмаль.

3. Кофе вредно людям страдающим язвой желудка, так как чрезмерное употребление кофеина – повышает кислотность желудочного сока.

4. Крепкий кофе не рекомендуется пить людям страдавшим гипертонией, так как это вызывает гипертонический криз.

5. Кофе способствует повышению холестерина в крови, так как содержит вещество кафестол. Повышение уровня холестерина в крови приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, а это повышает развитие - атеросклероза, стенокардии, инфаркта миокарда. Надо сказать, что в самом простом растворимом кофе – содержится минимальное количество кафестола.

6. Если вы страдаете сильной нервной возбудимостью, то кофе может вызвать бессонницу и тахикардию.

7. Кофе негативно влияет на беременных женщин. Кофе вымывает кальций и другие важные элементы из организма не только из мамы, но и из будущего малыша.

8. Кофе может обладать высокой калорийностью, если в него добавлять сахар, молоко, мороженое или сироп. Тем, кто страдает лишним весом рекомендуется пить кофе с минимальным количеством сахара.

9. Кофе обладает сильным мочегонным действием, поэтому может обезвоживать организм.

Выше мы подробно описали пользу и вред кофе, пить ли вам этот напиток – решайте сами, все зависит от особенностей вашего организма. Надо понимать, что некоторые недостатки кофе – компенсируются его полезными свойствами.

Кофе – можно считать лекарственным препаратом, но все должно быть в меру. Как и любое лекарство – его нужно принимать в умеренных количествах.

Copyright © 2017 Все права защищены. Копирование материалов сайта без указания источника - запрещается.