Как построить барбекю своими руками

Летний отдых на даче без шашлыка - не отдых. Праздничный выезд за город часто сопровождается аппетитным мясом на шампурах и запеченными на углях сезонными овощами. Для приготовления барбекю можно использовать подручные средства или пользоваться небольшой готовой шашлычницей из магазина, но гораздо практичней и удобней пользоваться стационарной печью, построить которую можно и своими руками.

Выбор местоположения и закладка фундамента

В зависимости от частоты использования и планировки вашего участка, выберите наиболее подходящее место для закладки фундамента под барбекю. Для начала сделайте траншею глубиной 30 см, и укрепите ее дно гравием. Затем пролейте камни водой и хорошенько уплотните их, а после этого накройте сверху решетчатой арматурой. После установки опалубки высотой 10 см, вы можете начать бетонирование фундамента.

Невидимая полка своими руками. По шагам

Порядок основных работ по постройке печи

По истечении 48-72 часов с момента заливки фундамента можете приступить к постройке печи. Используя цементно-песочный раствор, приготовленный в пропорции 1:3, начинайте выкладывать газосиликатные блоки. Для возведения топки используйте печной кирпич. Выкладывайте в 2 кирпича основание топки, используя для этого предварительно заготовленный глиняный раствор.

Для простоты дальнейшей облицовки печи натуральным или искусственным камнем, лучше оставить края кирпичей выступающими немного вперед. Прочность и долговечность возводимой конструкции обеспечит арматура, которая должна использоваться на перекрытиях.

Размеры печи стоит согласовать заранее, при этом нужно ориентироваться на ряд факторов:

- оптимальная ширина и глубина топки составляет 5-7 кирпичей на 3;
- размер поленницы одновременно должен вмещать 2-3 поленца среднего размера;
- место для столешницы и раковины должно обеспечивать удобство использования печи.

Постройка дымохода и заключительных элементов конструкции печи

Дымоход, как и топку, строят из печных блоков с использованием глиняного раствора. Для обеспечения тяги необходимо сделать небольшой изгиб по задней стенке дымохода. После этого обязательным является установка дымоходной задвижки.

На одной высоте с печью барбекю соорудите нишу под раковину, а затем подведите к этому месту кран водопровода. Альтернативой раковине может стать размещение нескольких ведер с водой позади барбекю. Такое решение очень удобно, поскольку вы сможете вымыть руки или посуду, не отходя от печи. Для размещения столовых приборов и принадлежностей можно сделать небольшие столешницы по краям барбекю.