дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Маринованная капуста.

3 April 2018

Закуска для вашего стола.

Небольшой качан капусты
2-3 шт. Мелкой свёклы
Головка чеснока - 5 - 6 зубчиков
Пучок кинзы
Для маринада потребуется:
1 л воды
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса
1 стакан сахарного песка
3 ст. Ложки соли
5 - 6 горошин душистого перца

В небольшую кастрюльку нарезаем тонкими пластинками свеклу и чеснок.

Капусту нарезаем кубиками (ломтиками).

Крупно покрошить кинзу.

Маринад:

Довести воду до кипения.

Добавить сахарный песок, соль, перец, уксус, растительное масло.

Овощи заливаем горячим маринадом.

Даем настояться и остыть.

После убираем в холодильник на 8 часов.

Закуска готова! Приятного аппетита!