Рулетики из корейской моркови в баклажане.

Быстро и просто, а главное вкусно))

Баклажан - 2 шт.
Морковь по корейски - 250 г
Сыр "брынза" - 200 г
Майонез - 2 ст. Ложки
Специи и зелень - по вкусу.

Аккуратно нарезать в доль баклажаны.

Влить на сковороду растительное масло и обжарить до золотистого цвета.

Мелко нарезать корейскую морковь.

Добавить специи, сыр и посыпать зеленью.

Хорошо перемешать.

Начинка готова!

Осталось завернуть начинку в баклажаны.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Перед подачей на стол украсить по желанию зеленью.