Котлеты "Гнездо"

11.04.2018

Вкусные, нежные и сочные котлетки, которые еще и выглядят не совсем обычно!

Уважаемые читатели! Если вам нравятся мои рецепты, то подпишитесь на мой канал и поставьте этой статье лайк. Это очень поможет развитию моего канала! Также вы можете поделиться рецептом в социальных сетях (кнопки слева и внизу статьи). Приятного аппетита!

Что нам понадобится:

  • Фарш (свинина-говядина) 1кг
  • Яйца 1шт
  • Шампиньоны свежие 800г
  • Лук репчатый 2шт
  • Сыр твердый 300г
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль и перец

Сначала накрутим фарш (ну или положим в миску купленный в магазине), добавим перекрученную на мясорубке одну луковицу, посолим и поперчим, разобьем туда яйцо. Теперь хорошенько его вымешиваем. Достаем противень и смазываем его маслом, ставим рядом с плитой. На сковородке разогреваем масло, формируем крупные котлеты и обжариваем с ОДНОЙ стороны. И сразу выкладываем на противень.

А сверху в сыром фарше делаем углубления в форме гнезда. Мелко нарезаем вторую луковицу, обжариваем в масле до золотистой корочки и забрасываем туда же мелко порезанные грибы. Обжариваем пока грибы не станут мягкими и накладываем их в "гнезда". Смазываем немного майонезом и посыпаем тертым сыром.

Выпекаем примерно 30-35 минут до полной готовности. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете угостить автора его любимым кофе=))