Чем накормить ребенка в обед?

28.09.2017

Картофельный суп с фрикадельками

  Очень простой рецепт вкусного и сытного первого блюда. Такой супчик должна уметь варить каждая хозяюшка.

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 6,7  шт.

Морковь среднего размера — 1 шт.

Луковица среднего размера — 1 шт.

Фарш свиной/говяжий — 400 гр.

Соль – 1 ст.л.

Черный молотый перец  – 1/4 ч. ложки

Вода/бульон — 2 литра

Приготовление:

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и добавьте туда 0.5 ст.л. соли.

2. Вымойте и почистите картофель, морковь и лук.

3. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками.

4. Фарш заправьте перцем и 0.5 ст.л соли и хорошенько перемешайте.

5. Сформируйте из фарша шарики, которые по размеру помещаются в ладошке.

6. Забросьте шарики из фарша в кипящую воду.

7. Также, в кипящую воду забросьте цельную головку лука (когда суп будет готов её можно целиком достать).

8. Добавьте в кастрюлю картофель и морковь.

9. Накрываем кастрюлю крышкой, и варим 40 минут на среднем огне.

10. Вкусный супчик готов, приятного аппетита!

Автор: 85.alena.85

Еще больше полезных рецептов на https://foodman.club