Домашний сыр

Этот рецепт сыра, приготовленного из молока, которое створаживается лимонным соком — классический рецепт индийского панира. А чтобы сделать сыр еще вкуснее, нужно добавить несколько интересных ингредиентов. 70 ккал/100 гр

Ингредиенты

  • Молоко - 3 л.
  • Лимон - 0.5 шт.
  • Соль - 10 гр.
  • Петрушка - пучок.
  • Паприка - 20 гр.
  • Вяленые томаты - 3 шт.

Рецепт с видео

  • Добавьте к молоку лимонный сок и нагрейте молоко примерно до 80 градусов.
  • Оставьте молоко в теплом месте минут на 40, укрыв его, чтобы оно оставалось горячим.
  • Молоко должно створожиться. Откиньте творог на дуршлаг, сито или на чистую марлю.
  • Смешайте творог с измельченной зеленью, вялеными томатами, паприкой и солью.
  • Поместите массу под пресс на ночь.
  • Нарежьте сыр или покрошите его в блюдо. Приятного аппетита!

Foodman.club - качественные фото- и видеорецепты. Конкурсы, розыгрыши призов за репосты, советы, лайфхаки, подборки блюд. Подписывайтесь: инстаграм, вконтакте, одноклассники, фэйсбук