Как оригинально подать обычную картошку с сосисками

21 November 2019
Картофельные котлеты с начинкой из сосисок
Картофельные котлеты с начинкой из сосисок

На днях приготовила очень вкусные зразы с сосисками, снимала рецепт для кулинарного сайта, ну и конечно же не могла не поделиться с вами, дорогие подписчики и гости моего канала.

Сразу хочу вас предупредить, в моем рецепте нет ни грамма муки, картофель домашний, крахмалистый и из него зразы получаются идеально, не разваливаются. Если вы используете покупной картофель и неуверенны в том, как он поведет себя на сковороде, добавьте немного муки, масса должна быть плотной и слегка липнуть к рукам.

В качестве начинки можете использовать обжаренный фарш, грибы, обжаренные овощи, вареные яйца, сыр или паштет, я же предлагаю начинить сосисками.

Картофельные котлеты я готовлю из картофеля сваренного в мундире.

Как оригинально подать обычную картошку с сосисками
Ингредиенты: картофель - 1200 г, сосиски - 3 шт., лук репчатый - 1/2 шт, укроп - 70 г., яйцо - 1 шт., соль по вкусу, растительное масло для жарки.
  • Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, натрите на крупной терке.
  • Вбейте яйцо, добавьте укроп, соль и перец по желанию, перемешайте руками.
  • Обжарьте нарезанные сосиски с рубленым луком до румяности.
  • Из картофельной массы слепите лепешки на ладошке, в центр выложите начинку из сосисок, скрепите края.
  • Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки в двух сторон.

Картофельные котлеты с начинкой из сосисок вкусно подать с овощным салатом.

Приятного аппетита, дорогие читатели!

Подписывайтесь на мой канал, тут будет много вкусного!

Если вам что-то показалось непонятно, посмотрите видео версию.