Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило

2,6k full reads
Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило

Здравствуйте, дорогие читатели!

Если бы рыба горячего копчения была полезна, то ела бы ее каждый день, уж очень мне нравится, но, едим не так часто. О копченом мясе такого сказать не могу, ем крайне редко и желательно собственного приготовления. Но, бывает покупаю копченую курицу, чаще для салатов.

Хочу предложить вам простой рецепт закуски из селедки горячего копчения. Можно взять любую копченую рыбу, но мне захотелось именно с селедкой. Единственное, пришлось повозиться с костями, ведь в этой рыбе их очень много. Если с опаской относитесь к мелким костям, то замените селедку на другую рыбу, к примеру треску.

Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило
  • Отделила филе селедки от хребта и кожи. Затем тщательно перебрала и извлекла мелкие кости.
  • Выложила кусочки рыбы в салатник.
Это кропотливое и не очень интересное занятие, но если не удалить мелкие кости, будет испорчено впечатления от закуски. Так что наберитесь терпения 😉.
Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило
  • Яйца сварила вкрутую, остудила и нарезала на маленькие кусочки, выложила в салатник.
Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило
  • Зеленый лук промыла, обсушила и мелко нарезала, выложила в салатник.
  • Заправила майонезом и не очень острой горчицей, перемешала.
  • Ржаной хлеб нарезала на ломтики и обжарила на сухой сковороде с двух сторон. Можно воспользоваться тостером.
  • На каждый кусочек хлеба выложила рыбный салат.

Солить не стала, так как селедка достаточно соленая.

Закуска готова, по желанию можно подать в салатнике в качестве салата.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:
Селедка горячего копчения - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 пучка
Яйца - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Горчица - 1 ч.л.
Простая, вкусная закуска с копченой селедкой: пришлось повозиться, но оно того стоило

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!

👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм

#закуска #домохозяйка со стажем закуски #закуска с селедкой #салат