75 614 subscribers

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

3k full reads
4,3k story viewsUnique page visitors
3k read the story to the endThat's 69% of the total page views
1,5 minute — average reading time

В составе всего 4 основных ингредиента, яиц нет, да и муки тоже не много, а получается очень вкусное, мягкое печенье к чаю. Прекрасный вариант накормить детей которые не особо едят творог.

Рецепт:

320 г творога
80 г сливочного масла
Щепотка соли
Ванильный сахар (по желанию)
3 ст. л. сахара (можно меньше)
(+/-) 190-200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

В удобную миску отправляем творог, у меня пачка весом 320 г, поэтому в рецепте напишу именно 320 г. Так как часто пишут например: а почему творога не 300, не 350 г, а 320..?

Для сегодняшнего рецепта я использую 320 г, но если у Вас будет чуть меньше или чуть больше творога ничего, просто муки понадобится на 1 ч. л. больше или меньше.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

В творог добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар, печенье получается сладкое, если планируете сверху посыпать сахарной пудрой, сахара кладите меньше.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

Также добавляем мягкое сливочное масло и измельчаем всё блендером в гладкую массу.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто которое не липнет к рукам, мне понадобилось 190 г муки.

Убираем готовое тесто в холодильник, минут на 20-30, сливочное масло охладится и с тестом будет легче работать.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт и вырезаем печенье, первая партия у меня фигурная.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

А вот оставшееся тесто раскатываю в пласт и уже вырезаю произвольными кусочками, чтобы не оставалось обрезков.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

Выпекать буду на бумаге для выпечки.

Печенье в процессе выпечки хорошо поднимается, так что толстым пласт катать не нужно.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

Выпекать при 190 градусах, минут 15-20. Как только начинает румянится доставайте, не передержите, а то не будет таким мягким и нежным.

Сегодня на скорую руку приготовила мягкое творожное печенье без яиц. Еще раз убедилась, чем проще, тем вкуснее

✅ Если так не готовили приготовьте попробуйте, а если тоже так выпекаете печенье буду рада, что напомнила про рецепт.