Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

69k full reads
91k story viewsUnique page visitors
69k read the story to the endThat's 76% of the total page views
1 minute — average reading time

Здравствуйте! Сегодня у нас весьма интересный рецепт куриных сердечек. Готовить будем необычным способом, надеюсь вам понравится и вы захотите повторить.

Рецепт куриных сердечек

Начнем с лука. Режем его произвольно. На пол кило сердец возьмите 2-3 луковицы.

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Нам нужно правильно обработать куриные сердечки. Обычно я их хорошенько промываю (не замачиваю), а потом срезаю жирную часть и аорту/артерию/вену (не силен в анатомии, но думаю вы поняли о чем я). В сердечке могут быть сгустки крови, советую их выдавливать - делается это очень просто.

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Смешиваем лук с сердечками и добавляем сметану, соль, перец, соевый соус и копченую паприку (эта штука так и не перестает меня радовать).

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Хорошенько перемешиваем и пусть маринуется несколько часов. Чем дольше маринуется - тем вкуснее получится.

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Прошло несколько часов... Заряжаем духовку на 200 градусов и занимаемся сердечками дальше. Нам понадобится противень и шпажки.

В прошлом рецепте я делал таким способом люля-кебаб. Можете почитать, получилось очень круто.

Нанизываем сердечки на шпажки и кладем вот таким образом.

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Оставшийся маринад вывалил сверху. Нихай будэ.

Куриные сердечки не жарю и не варю: показываю, какую вкуснятину готовлю на ужин (простой рецепт)

Ставим в духовку на 200 градусов минут на 10. Потом вытаскиваем одну шпажку, надрезаем сердечко и проверяем. Должно быть сочно и без розового цвета.

Список ингредиентов:

  • Куриные сердечки 400 гр
  • Соевый соус 50 гр (примерно)
  • Сметана 200 гр
  • Лук 2-3 штуки
  • Копченая паприка, соль, перец по вкусу

Таким же образом я одновременно сделал и шашлык из свинины и шампиньоны (маринады, естественно, у всех разные). Получился очень вкусный ужин, который настоятельно рекомендую попробовать и вам. Вот, что бывает с людьми, которые все никак не могут добраться до мангала, а шашлык хочется настолько, что аж ВИЛЫ.

Листаем фото

Спасибо за внимание! Канал в Ютубе . Присоединяйтесь к нашему чату. ВК / Инстаграм !