дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Почему при сахарном диабете запрещено есть хлеб

9 November 2019

Хлеб очень простой и интересный продукт, если говорить о сахарном диабете..

фото с muslefitpro.com
фото с muslefitpro.com

Одни говорят, что есть можно все, другие, что только черный, цельно зерновой хлеб можно употреблять в пищу при СД.

Не будем доходить до крайностей, разберемся..

Белый или черный?

Конечно, сахар повышает и тот и другой вид хлеба.. Только второй вид делает это более плавно..

Мое мнение: вообще не ешьте белый хлеб, это сплошная клейковина для органов пищеварения

В нет пользы, только наша привязанность к вкусу и не более.. Чем выше степень отчистки зерна, тем выше его гликемический индекс.. И что бы там, кто не говорил, белый хлеб, белая мука это зло. P.s личное мнение автора, подтверждаемое многими книгами о здоровом питании..

Посчитаем гликемический индекс

Белый хлеб, крекеры, и подобные изобретения 21 века имеют ГИ 70-85 и сахар у вас начнет подниматься через считанные 10-15 минут..Фот

Фото с сайта aogor.ru
Фото с сайта aogor.ru

Каждый диетолог вам посоветует ограничиться ржаным хлебом или иным видом. Без дрожжевой, цельно зерновой.. В котором ГИ не будет превышать 45-59 единиц

Читайте состав, бездрожжевой тоже может быть сделан из муки 1 сорта, что приравнивается к белому хлебу..

Фото с сайта бигсклад.рф
Фото с сайта бигсклад.рф

Не так все просто

Мы воспринимаем хлеб как несомненно важный продукт, который как раньше думали полезен и жизненно необходим для организма.. Но тот хлеб, что был раньше не сравним с тем, что есть сейчас.. И обычный белый за 14 р это просто смерть для внутренних органов пищеварения, уж поверьте на слово, (Предлагаю это обсудить в комментах)

Поэтому, советую- исключаем сдобу, выпечку и все что из высшего сорта муки..

И кушаем хлеб только из ржаной муки или муки грубого помола или крупнозерновой. Он будет служить источником медленных углеводов. И не так резко заставит ползти сахар вверх.

Какой вывод из этого всего? Избавьтесь от идеи, что хлеб всему голова и его есть нужно обязательно..

Организм самостоятельно умеет вырабатывать углеводы из таких продуктов как - овощи, фрукты, зелень, крупы..

И не взвешивайте каждый кусочек хлеба на весах опираясь на таблицу ХЕ

Как пишут и советуют на разных форумах.. Я считаю это абсурд.. Если ваше мнение другое, поделитесь, пожалуйста..

Больше изучайте информации самостоятельно и читайте книги из разных источников..

Расскажите про свой случай в комментариях и ваши наблюдения помогут другому человеку, всем добра)

Ставьте лайк, если было полезно)