Гречка очень полезная, но не все ее любят. Наверное потому, что просто не умеют ее правильно готовить. Я хочу поделиться с вами секретами приготовления вкусной гречневой каши. Воспользуйтесь моими советами и перед вами больше не будет стоять вопрос: "как сварить вкусную гречку?"
Идеальные пропорции вкусной гречневой каши:
1,5 стакана гречки;
3 стакана воды;
1 столовая ложка сливочного масла;
соль по вкусу.
- Итак, первым делом гречку надо перебрать. Убрать весь мусор и черные зернышки.
- Потом несколько раз промываем гречневую крупу, пока на поверхность не перестанет всплывать мусор.
- Следующий этап - надо прокалить крупу на сухой сковороде до тех пор, пока она не начнет потрескивать. Следите, чтобы крупа не пригорела, постоянно помешивайте.
- Теперь надо правильно выбрать кастрюлю, в которой будете варить гречку. Кастрюля должна быть толстостенной. В идеале берем казанок.
- Выкладываем в кастрюлю крупу, заливаем холодной водой и сразу же солим по вкусу.
- Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и делаем минимальный огонь. Можно поставить кастрюлю на рассекатель. На этом этапе надо еще положить масло в кастрюлю с гречкой.
- Варим гречку 15 минут и не открываем крышку.
- Потом выключаем огонь и накрываем кастрюлю полотенцем. Даем настояться минут 30-40. Для гречки это обязательно, так кашка получиться рассыпчатой.
Ну вот и вес, можете пробовать вкусную, рассыпчатую гречневую кашу.
Приятного аппетита!
