Вместо Скучных КОТЛЕТ! РЕЦЕПТ Вкусных КОТЛЕТ с начинкой на сковороде

3 December 2020
91k full reads
2 min.
234k story viewsUnique page visitors
91k read the story to the endThat's 39% of the total page views
2 minutes — average reading time
Котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из фарша на сковороде

Великолепнейшие Домашние котлеты с начинкой! Этот рецепт отлично подходит для приготовления на праздничный стол или на ужин. Сочные, вкусные мясные зразы на сковороде, с начинкой из яйца, сыра и зелени понравятся всем! По этому рецепту можно приготовить котлеты-зразы из фарша свиного, говяжьего или смешанного, а вот более мягкий куриный фарш не подойдет. Котлеты получаются достаточно большие, поэтому внутрь кладу яйца поменьше, категории С2.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Как приготовить сочные котлеты

Фарш смешиваю с измельченным луком, добавляю яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваю и пока убираю в холодильник.

Вместо Скучных КОТЛЕТ! РЕЦЕПТ Вкусных КОТЛЕТ с начинкой на сковороде

Яйца варю до полной готовности, вкрутую, остужаю и очищаю от скорлупы. Котлеты получаются достаточно большие, поэтому внутрь кладу яйца поменьше, категории С2.

Каждое яйцо разрезаю пополам и вынимаю желток. Все желтки смешиваю с измельченным чесноком, натертым на мелкой терке сыром и майонезом. Полученной массой заполняю яичные белки (не выше краев выемки) и соединяю половинки.

Вместо Скучных КОТЛЕТ! РЕЦЕПТ Вкусных КОТЛЕТ с начинкой на сковороде

В оставшиеся желтки с сыром добавляю мелко нарезанную зелень и майонез, перемешиваю.

Фарш разделяю на 7 частей по 120 грамм. На рабочую поверхность кладу пищевую пленку и слегка смачиваю ее водой. Выкладываю 120 грамм фарша и формирую лепешку. Лепешку смазываю начинкой с зеленью и кладу яйцо.

Вместо Скучных КОТЛЕТ! РЕЦЕПТ Вкусных КОТЛЕТ с начинкой на сковороде

Сначала с помощью пищевой пленки, а потом руками формирую котлету. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их водой.

Жарю котлеты на среднем огне до готовности со всех сторон.

Котлеты очень сочные и нежные! Они Вкусные и горячие, и холодные!

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ

  • Фарш – 700 грамм
  • Лук – 1 штука
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль и перец по вкусу

Для начинки

  • Яйцо С2 – 7 штук
  • Сыр – 70 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик или по вкусу
  • Майонез – 3 ч. ложки или по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!
Добро пожаловать!

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ

Рекомендую посмотреть:

Самые Вкусные и Очень Пышные ОЛАДЬИ. Оладьи на дрожжах РЕЦЕПТ

Оладьи Пышные рецепт
Оладьи Пышные рецепт
Оладьи Пышные рецепт

Самый ПОПУЛЯРНЫЙ Рецепт в Духовке БЕЗ Лишних Хлопот! МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ рецепт в Духовке

Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке