Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

23 November 2019
Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

В чистую сухую миску ломаем 150 г белого шоколада.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Сюда же наливаем 120 мл сливок жирностью 20-33%

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Ставим на водяную баню. Дно миски не должно касаться воды. Топим шоколад постоянно перемешивая.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Когда половина шоколада растопилась, снимаем миску с паровой бани и дальше продолжаем мешать пока не растворится остальной шоколад. Это делается для того чтоб шоколад не перегрелся, иначе он свернется.

Растопленный шоколад со сливками отставляем, чтоб он немного остыл.

За это время 5-6 мандаринов очищаем от шкуры и белых прожилок, разбираем на дольки.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

К уже достаточно остывшему шоколаду вливаем 200 мл несладкого йогурта комнатной температуры и опять перемешиваем.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Собираем десерт.

На дно креманки кладем дольки мандаринов.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Заливаем подготовленной шоколадной смесью и опять кладем мандарины.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Так наполняем креманки до самого верха.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 креманки объемом по 350 мл.

Новогодний Десерт с мандаринами за 15 минут

Десерт ставим в холодильник минимум на 30 мин.

Перед подачей десерт украшаем дольками мандарин и тертым темным шоколадом.

Такой десерт отлично подходит на Новогодний праздничный стол и готовится буквально 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мандарины - 5-6 шт.
йогурт несладкий - 200 мл
шоколад белый - 150 г
сливки 20-33% - 120 мл
шоколад черный для украшения