дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Что такое специя, а что такое пряность - разбор отличий

9 November 2019

Хотя травы и специи могут обладать полезными свойствами, между ними есть некоторые ключевые различия.
Многи е люди используют слова #трава и специя взаимозаменяемо, но на самом деле есть тонкие различия, которые отличают одно от другого.

Специи, травы и пряности - разные названия, а суть одна - ароматные добавки к пище!
Специи, травы и пряности - разные названия, а суть одна - ароматные добавки к пище!

В чем же разница между травами и специями спросишь ты❓

🌿  всё просто - травы получают из листьев растений, которые не имеют древесных/одеревенелых стеблей (привет #ботаника за 5й класс!).
Они, как правило, растут в более умеренном климате и могут использоваться в свежем или сухом виде.

🌿
Специи же могут быть получены из древесных или недревесных растений и всегда сушатся перед использованием. #специи, как правило, обитают в жарком тропическом климате. Кроме того, хотя травы, кажется, иногда обладают более целебными свойствами, чем специи, большинство трав и специй обладают как вкусовыми, так и целебными свойствами.

🌿 За исключением листьев, все остальные части растения являются
пряностями, в том числе семена, фрукты, цветы и кора.

Пряности - это семена, фрукты, цветы, кора растений.
Пряности - это семена, фрукты, цветы, кора растений.


😳
Однако, здравствуйте!
Все эти определения означают, что одно и то же растение может быть травой и пряностью.

✅ Вот взять, например, кинзу.
Кинза - обозначает листья  растения кориандр, и поэтому кинзу можно отнести к разряду трав. Тем не менее, высушенные семена кориандра (пряность) часто используются в кулинарии, что делает вполне законным называть кориандр травой или специей, в зависимости от того, какую часть растения вы используете.
---------------
#рецепты #питание

Знали про эти отличия? А какие специи-пряности-травы больше любите?
Поделитесь со мной и про 👍🏻 лайк мне не забудьте!

---------------
🌶 PRO СПЕЦИИ в разных странах мира читай здесь 🌶

🌶 А тут =
КАК выбрать СПЕЦИИ НА РЫНКЕ 🌶

Какие твои любимые и популярные специи?
Какие твои любимые и популярные специи?