До встречи Нового 2022 года осталась буквально пара недель, и большинство из вас, скорее всего, уже определились, где и с кем будут отмечать праздник. А тем, кто пока ещё в раздумьях, предлагаем вариант встречи Нового года в корейском стиле. Рассказываем, как следует подготовиться к новогодней ночи, чтобы утром 1 января ощутить себя немного корейцем — в самом хорошем смысле!
Как понимаете, мы не предлагаем вам совершить новогодний тур в Южную Корею, чтобы отметить праздник там. Фишка как раз в том, чтобы, оставаясь у себя дома, провести встречу Нового 2022 года так, как это сделали бы сами корейцы. Тем более, что традиционный корейский Новый год – Соллаль – это праздник, когда принято ходить в гости к родным и близким людям, чтобы их поздравить, а сделать это, находясь в путешествии, конечно же, невозможно.
Когда, где и с кем отмечать?
Начать нужно с того, что корейский Соллаль празднуется по солнечно-лунному календарю (он же у нас зовётся восточным), а не по григорианскому. Дата отмечания Соллаля — плавающая, приходящаяся на конец января – начало февраля. Но если поразмыслить, то и по церковно-славянскому календарю Новый год (т.н. Новолетие) наступает четырьмя месяцами ранее того дня, когда все мы пьём шампанское и едим оливье. Так что будем считать, что в отмечании стилизованного Соллаля в день наступления «западного» Нового года нет ничего зазорного. Всё-таки мы ведь не взаправдашние корейцы и просто хотим сделать свой праздник чуточку необычным.
К слову, пить шампанское и загадывать желания ровно в полночь у корейцев не принято. С вечера вообще никто ничего не отмечает — все мероприятия откладываются на первый день Нового года. Полагается встать пораньше, в идеале – с рассветом. Хорошей приметой считается встретить первый рассвет наступившего года в каком-нибудь живописном месте, например, на морском побережье. После этого корейцы возвращаются в свой дом, где и начинается собственно празднование с угощениями, которому обязательно предшествует жертвоприношение душам предков на семейном алтаре.
Что приготовить?
Традиционный новогодний стол корейцев незамысловат и даже скромен. Обычно готовят всего несколько блюд, такие как:
• ттоккук – лёгкий суп из двух видов бульона с добавлением ломтиков рисовой лепешки, эдакий корейский аналог нашего супа с клёцками;
• чапчхэ – обжаренную с добавлением мелко порезанных овощей, соевого соуса, уксуса и кунжута рисовую лапшу;
• кальбиджим – тушеные в соевом соусе и кунжутном масле говяжьи ребрышки;
• блинчики чон, которые от наших блинов отличаются миниатюрными размерами и тем, что не фаршируются разнообразными начинками (мясом, овощами и т.п.), а готовятся из теста, в которое вся начинка уже изначально вмешана;
• якшик – десерт из сладкого риса с орехами и финиками.
Если соберётесь что-то из перечисленного приготовить, учтите, что хоть сами блюда в приготовлении и простецкие, но кое-какие ингредиенты к ним в наших магазинах – редкость. Так что придётся заранее заказать их в каком-нибудь магазине азиатской кухни. Благо, в интернете таких сейчас достаточно, в том числе среди продавцов на маркетплейсах.
Много еды готовить нет смысла: за накрытым столом корейцы долго не сидят и, в целом, они народ нечревоугодливый. Да и до обжорства ли, если в первый день Нового года обязательно нужно успеть поздравить родителей, а лучше – всех старших родственников?! Порядочный кореец не успокоится, пока лично не поздравит всех почитаемых им персон, до которых есть возможность дойти или доехать. Эта традиция и объясняет, почему в Корее пробки бывают не только перед Новым годом, но и сразу же по его наступлении. Впрочем, затраты на бензин мало кого волнуют, ведь взамен на поздравления и подарки от младших родственников старшие, по той же традиции, одаривают младших некоторым количеством денег.
Надо сказать, что, в целом, к подаркам у корейцев подход особый, отличный от нашего. Будучи сами весьма практичными, они и дарить, равно как и получать, предпочитают что-нибудь практичное, полезное в быту. Так что если уж отмечать Новый год по-корейски, то и презенты нужно выбирать соответствующие. Никаких ароматических свечей и плюшевых зверей! Дарите близким то, что им точно пригодится: посуду, бытовую технику, постельные принадлежности и т.п. Например, автовладельцу в качестве новогоднего подарка можно подобрать хорошее моторное масло, такое как HYUNDAI XTeer. Весна и сезонное ТО не за горами – такой презент своему адресату точно пригодится, а при нынешних непрерывно растущих ценах на смазочные материалы ещё и избавит от лишних трат в будущем. Плюс то, что сама продукция из Южной Кореи, как нельзя лучше соответствует намеченной концепции торжества в корейском стиле!
Так что, если соберётесь отмечать Новый год, как в Корее, то запасайтесь подарками и 1 января отправляйтесь по гостям! Чем длиннее и разнообразные будет этот маршрут, тем больше удовольствия получит ваш внутренний кореец. Помимо подарков, подготовьтесь сами – в смысле внешнего вида, ведь в Соллаль корейцы облачаются в свои национальные костюмы. Вам же вовсе не обязательно наряжаться «в корейца» с ног до головы — достаточно будет какой-нибудь одной, но узнаваемой детали. Такой, например, может послужить широкополая шляпа соткат — традиционный головной убор корейских мужчин. Согласитесь, это, по крайней мере, оригинальнее, чем красный колпак Санта-Клауса.
И, кстати, корейцы не придают абсолютно никакого значения тому, в одежде какого цвета нужно встречать Новый год, в соответствии со знаком зодиака. Во все эти «восточные» приметы, как ни странно, верим только мы здесь, в России.
Ну, а тех из вас, кого смущает необходимость ждать утра 1 января, чтобы начать праздновать, можем успокоить. Хоть мы в данной статье и говорим про национальный корейский Новый год, отмечаемый позже нашего на месяц, а то и все полтора, сами корейцы уже 125 лет живут по григорианскому календарю. А посему и отмечание «западного» Нового года с шампанским и фейерверками в ночь с 31 декабря на 1 января им вовсе не чуждо. Более того, именно на первый день наступившего по григорианскому календарю года приходится эдакий всеобщий корейский День рождения. Дело в том, что персональное летоисчисление у этого народа ведётся особенным, отличным от нашего, образом. И мы об этом обязательно расскажем подробнее, но уже в следующей статье.
Что интересно, даже имея такой дополнительный повод для увеселений, корейцы не отличаются, как многие из нас, склонностью встречать Новый год за ломящимся от угощений и выпивки столом. Посиделкам в узком кругу они предпочитают встречи вне дома, бурное веселье в окружении большого количества людей и обмен подарками.
Скажем, жители Сеула в новогоднюю ночь массово отправляются на площадь Посингак в центре города. Там установлен специальный колокол, каждый год извещающий о наступлении Нового года 33-мя ударами. В былые времена предок этого колокола, который сейчас находится в музее, ежедневно ровно в 10 часов вечера предупреждал горожан о начале комендантского часа.
Таким образом, отправившись встречать Новый год на какое-нибудь лобное место непосредственно с вечера на ночь, вы не сильно отклонитесь от намеченной концепции. Главное – не объедаться и не перебирать со спиртным. Помним: в первый день наступившего года предстоит много у кого побывать и много кого поздравить!
Как видите, подготовка к стилизованному корейскому Новому году не займёт у вас много времени и сил, а также не отнимет лишних финансов. Желаем вам всё успеть за оставшиеся дни декабря, а в комментариях предлагаем делиться мыслями, как ещё можно разнообразить встречу Нового года, если хочется чего-то необычного.
#корея южная #новый год #новогодний стол #подарки на новый год #традиции и обычаи