Приготовим чанахи в мультиварке

20 October 2020
Чанахи
Чанахи

Мясное блюдо с овощами из грузинской кухни, похожее на густой суп. В состав овощей входят баклажан, картофель, сладкий перец, помидоры и лук.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти говядины;
  • 1 луковица;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 баклажан;
  • 2 сладких перца;
  • 3-4 помидора;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 20 г сливочного масла;
  • зелень.

Приготовление чанахи в мультиварке

Нарезать мякоть говядины небольшими кусочками. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. 1 помидор нарезать мелкими кубиками.

Подготовка мяса и помидоров
Подготовка мяса и помидоров

В чашу мультиварки сложить мясо кусочки мяса и нарезанный помидор, слегка посолить и поперчить. Включить режим «Тушение» на 60 минут.

Овощи для чанахи
Овощи для чанахи

Картофель очистить и нарезать крупными ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кусочками. Баклажан нарезать полукольцами. Помидоры нарезать крупными ломтиками.

По окончанию режима «Тушение» добавить в чашу мультиварки овощи, выкладывая их слоями и добавляя немного соли. Сначала уложить картофель, на него – лук. Сверху добавить кусочки сливочного масла. Затем уложить слой сладкого перца, баклажанов и чеснока. Сверху добавить ломтики помидоров. Включить режим «Тушение» еще на 1 час.

После окончания режима «Тушение» добавить в чашу мультиварки мелко нарезанную зелень. Перемешать и можно подавать к столу.

Чанахи
Чанахи

Дорогие друзья! Подписывайтесь на мой канал!

У меня все рецепты - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!