БЫСТРЫЙ ЗАСОЛ КРАСНОЙ РЫБЫ

11.07.2017

Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.

Ингредиенты:

Лосось (филе) — 300 г

Укроп — 1 пучок

Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка

Лимон (цедра, сок) — 1 шт

Сахар — 2 чайных ложки

Соль — 4 чайных ложки

Коньяк или водка — 3 столовых ложки

Смесью ингредиентов натрите рыбу.

Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.

Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.

Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.

ИСТОЧНИК: САМЫЕ ВКУСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

http://vkusnatisha.ru/bystryj-zasol-krasnoj-ryby/