10 лучших книг для любителей кофе

5,7k full reads
10k story viewsUnique page visitors
5,7k read the story to the endThat's 58% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

О кофе пишут книги и романы. Какие из них стоит прочитать страстным поклонникам напитка? Расскажем в статье – мы отобрали десять самых атмосферных и полезных кофейных книг.

10 лучших книг для любителей кофе

1. «Кофейная книга», Макс Фрай

Сборник легких историй о кофе с оригинальными способами его заваривания. Автор щедро делится впечатлениями от процесса употребления напитка, делает забавные и захватывающие зарисовки из жизни героев и небольшие отступления для глубоких умозаключений. После прочтения каждая чашечка кофе будет возвращать вас в увлекательный мир Фрая.

Эспрессо - это жизнь. Горчит, но бодрит.

Капучино - это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку - все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело всё-таки в сочетании.

Латте... латте - это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.

Ещё есть мокко - кофе с горячим шоколадом. Мокко- это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например.

И ристретто. Ристретто - это смерть. Это когда вся жизнь - одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь.

Обычно так.

10 лучших книг для любителей кофе

2. «Кофе. Советы знатока», Джон Торн, Майкл Сегал

Подробный путеводитель по миру кофе. Авторы интересно рассказывают об истории напитка, тонкостях заваривания, признаках качества и различных сортах. Увлекательнее всего читать о традициях употребления кофе в разных странах. Хорошая книга для тех, кто стремится расширить свой кругозор.

3. «Таинственный эликсир. История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир», Марк Перденграст

Не просто история кофе – это история человеческой цивилизации. Масштабная и увлекательная книга, насыщенная полезной информацией. Определенно понравится не только любителям кофе, но и политологам, маркетологам, бизнесменам. Вы читаете о том, как кофе преобразил мир, и одновременно понимаете, какие процессы стояли за глобальными мировыми переменами.

10 лучших книг для любителей кофе

4. «Кофе. Торжество многообразия», Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди

Книга предназначена для тех, кто хочет узнать, как выращивается кофе и какой путь он проходит от ростка кофейного дерева до чашки на вашем столе. Это не совсем книга, скорее сборник коротких статей с красивыми фотографиями. Великолепные иллюстрации отличают книгу от похожих изданий.

10 лучших книг для любителей кофе

5. «Профессиональный кофе. Библия бариста», Дмитрий Денисов

Первый российский справочник по завариванию кофе и кофейных напитков. В книге собран не только зарубежный опыт – автор рассказывает и о практике ведущих российских кофейных сетей. Издание полезно профессиональным и начинающим бариста. А также подходит для тех, кто хочет самостоятельно варить правильный кофе.

10 лучших книг для любителей кофе

6. «Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе», Скотт Рао

Сборник инструкций по приготовлению кофейных напитков, содержит подробные и наглядные руководства, понятные даже новичкам. Кроме этого, в книге есть советы по организации кофейни. Информация подана логично и интересно, факты подкреплены ссылками на исследования. Очень практичная книга, будет интересна и бариста, и любителям готовить кофе дома.

Четырнадцать лет назад, когда я начал работать в кофей­ном бизнесе, я читал все книги о кофе, какие только мог най­ти. Однако после их прочтения я почувствовал, что узнал не так уж много о том, как готовить хороший кофе. Мою библио­теку переполняли красочные издания с описаниями различ­ных способов и рецептов приготовления кофе, а также реги­онов его произрастания, в ней было и несколько почти нечи­табельных научных книг. Я поменял бы все эти книги на одно серьезное практическое пособие, содержащее необходимую информацию о том, как готовить кофе высокого качества в кофейне.

Прошло четырнадцать лет, но я так и не нашел подобного издания. Я знаю, что многие профессионалы и некоторые одержимые непрофессионалы тоже хотели бы найти такую книгу. Я попытался дать им именно это.

10 лучших книг для любителей кофе

7. «Секреты кофе», Сергей Ременный

Книга написана кофейным экспертом, искренне любящим напиток. Увлекательные рассказы, интересная подборка фактов, красивые фотографии, которые собирались лично автором в различных уголках нашей планеты. Сергей Ременной выпустил еще две книги «Заметки кофейного путешественника» и «Письма о кофе из Италии» – они также будут интересны тем, кто не может пройти мимо книг о любимом напитке.

Несколько лет подряд я веду для себя ежедневные кофейные заметки и, по-моему, еще не постиг и 10 % того, что сокрыто в этом волшебном эликсире. Но в какой-то момент мне показалось, что у меня есть чем поделиться с другими кофеманами и людьми, которые, возможно, и не подозревают, насколько кофе может изменить их жизнь, занимая в ней одну из самых постоянных позиций…

10 лучших книг для любителей кофе

8. «Кофе», Питер Херноу

Автор рассказывает, как сварить кофе, который получится великолепным на вид и прекрасным на вкус. Он говорит о разнообразных экспериментах с напитком и ингредиентах, способных сделать его лучше. А также о том, как правильно выбрать зерна, смолоть и приготовить кофе, чтобы он полностью раскрыл свой вкус и аромат.

Если вы не любите кофе, значит, скорее всего, вы просто никогда не пробовали действительно хорошо приготовленного кофе. Никакими словами не описать все многообразие эспрессо. В чашке этого напитка — прелестный аромат кофейных зерен; насыщенность, пикантность и сложные оттенки вкуса.

10 лучших книг для любителей кофе

9. «Ароматы кофе», Энтони Капелла

Объемный роман для любителей многоплановых историй. Главный герой – английский юноша, который работает дегустатором кофе. В книге рассказана его история и история эпохи, читатели видят викторианскую Англию и раскаленную Африку. Но, конечно, все события закручены вокруг кофе – кажется, что даже страницы книги пропитаны ароматом его зерен.

Ибо чашечка отлично приготовленного кофе — идеальное начало для праздного дня. Аромат его обольстителен, вкус его сладок, хоть и оставляет по себе ощущение горечи и разочарования. В чем, несомненно, кофе имеет сходство с усладами любви.

10 лучших книг для любителей кофе

10. «Cofee Bean. Открыто для общения», Олег Жданов

Книга интересна тем, что рассказывает об истории кофе в России. В ней не только раскрывается опыт первой сетевой кофейни. Вы узнаете о том, как в 1990 году россияне впервые узнали, что такое кофейня и как такие заведения стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни.

10 лучших книг для любителей кофе