Рулет с зеленью, сыром и яйцом. Закуска, хоть куда!

18.09.2017

Эта ароматная, красивая, необычная закуска, наверняка будет претендовать на главное блюдо праздничного вечера!

Ингредиенты

Тесто

5 яиц
80 гр. муки
Щепотка соли

Начинка

4 яйца
100 гр. твердого сыра
Пучок укропа
50 гр. майонез
2 зубчика чеснока
Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Взбиваем в пену яйца для теста, добавляем муку, тщательно вымешиваем, а затем выливаем на расстеленную, на противень и смазанную растительным маслом пергаментную бумагу слоем в 1 см.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на 10-15 минут. Снимаем корж с бумаги и даем ему охладиться на полотенце.

Начинка.

Отварные яйца и сыр натираем на терке, укроп мелко режем, выжатый через пресс чеснок, добавляем майонез, соль и черный молотый перец, перемешиваем и выкладываем на поверхность коржа. Сворачиваем в рулет, накрываем пищевой пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.

Перед подачей нарезаем порционно, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!