Домашний крем-чиз.

Ингредиенты

Кефир - 1500 гр.

Способ приготовления

Шаг 1 Кефир в коробках утром кладем в морозильную камеру на 12 часов.

Шаг 2 Убираем картонные упаковки.

Шаг 3 Замерший кефир выкладываем на сито , застеленное марлей в 2-3 слоя.

Шаг 4 Размораживается примерно 12 часов, чем дольше масса присутствует в марле, тем плотнее она делается.

Шаг 5 Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты, либо употреблять как самостоятельное блюдо. А из сыворотки можно испечь вкуснейшие оладьи.

Приятного аппетита!