Запеченная рыба с соусом

Ингредиенты

(филе) тилапия 4 шт.

сливочное масло 150 гр.

лук 1 шт.

вино сухое белое 1 ст.

укроп

лимон 1/2 шт.

растительное масло

перец

соль

Способ приготовления

Шаг 1 Филе тилапии натираем растительным маслом, солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 2 Лук чистим, мелко режем.

Шаг 3 Сливочное масло режем небольшими кубиками.

Шаг 4 Лук обжариваем на растительном масле.

Шаг 5 Добавляем в лук вино, увеличиваем огонь и варим до мягкости, пока вино не испарится.

Шаг 6 Добавляем сливочное масло, мешаем венчиком, пока масло не раствориться.

Шаг 7 Добавляем в соус 2 столовые ложки сока лимона, 1 столовую ложку натертой цедры лимона, мелко порезанный укроп, соль и перец. Перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 8 Запеченную рыбу выкладываем на тарелки, поливаем сверху ароматным соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!