Как сделать карамель?

07.07.2017

Карамельки сладкие и тягучие, с выразительным сливочно-масляным ароматом. Я люблю масляную карамель с детства, вы, наверное, тоже дорогие читатели. Это такое лакомство, почти ириска, только более эластичная. Но не все знают, как сделать карамель в домашних условиях. Именно на принципе добавления жира - масла и сливок - базируется множество рецептов, от нежных соусов до традиционных яблок в карамели.

Читать далее