Очень сочные куриные отбивные в особом соусе

05.01.2018

Нежные, просто пальчики оближешь! Эта шикарная закуска сможет порадовать всех - как взрослых, так и детей.

Что потребуется для приготовления:
- пол килограмма нежной куриной грудки ;
- грамм 150 любого твердого сыра;
- пару куриных яиц;
- 3 столовые ложки майонеза;
- и также 3 столовых ложки муки;
- зелень, перец и соль по вкусу;

Берем нашу курочку, режем ее аккуратно на пластинки, и как следует отбиваем каждую через целлофан (это поможет сохранить целостность мяса).

Натираем готовые кусочки солью и перцем.

В какой-нибудь емкости соединим вместе майонез с мукой, яйцами и зеленью, чуть-чуть посолим и поперчим. Отдельно натрем на терке наш сыр.

Теперь аккуратно на каждый пласт мяса выкладываем маленькую ложечку смеси, должно получиться примерно так, как на картинке.

И теперь на сковороду в масло кладем наши отбивные смесью вниз.

Сверху положим немного сыра, тоже буквально по ложечке.

И еще по ложке соуса поверх сыра. Теперь все что осталось - это проследить за процессом обжарки, перевернуть и обжарить с другой стороны также, как первую.
Приятного аппетита!