Хрустящая жареная картошка супер рецепт

27 July 2017

Хрустящая жареная картошка супер рецепт

Хрустящая жареная картошка для многих – любимое блюдо, его обожают и дети, и взрослые, не смотря на калорийность. Ее можно подать в качестве гарнира, или же как основное, поджарив с грибами и луком.

Необходимые ингредиенты:

- Картофель — 1 Килограмм
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Перец чили сухой молотый — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Укроп — 1 Пучок
- Чеснок — 4 Зубчика
- Куркума — 1 Чайная ложка

Процесс приготовления:

1. Подготовим картофель: помойте его и почистите, порежьте небольшим кубиком и хорошо обсушите полотенцем. Если начнете жарить мокрую картошку, она расползется, тогда вы не получите хрустящую корочку.

2. Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне. Масло должно быть очень горячим.

3. В масло положите тмин и очищенный чеснок, через 30 секунд добавить картофель, куркуму и перец.

4. Обжаривайте картошку, периодически помешивая, примерно 15-20 минут до золотистой корочки. Потом надо посолить и посыпать картошку рубленым укропом и подержать на огне еще 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал будет много супер рецептов!