Винегрет с килькой пряного посола

18.07.2017

хочу предложить салат-закуску-Винегрет с килькой в неожиданном исполнении

кому-то это сочетание покажется необычным,так оно и есть,но это так вкусно!

с селедкой многие делают

моим мужчинам очень понравился ,хотя и тут без удивления не обошлось

килька придает привычному винегрету новую,пикантную изюминку

мой рецепт без квашеной капусты,хотя я всю жизнь делаю винегрет только с ней

но т.к,рецепт был без нее,решила не отступать

не знаю,то ли я привыкла к винегрету с капустой,то ли еще по какой причине,но мне не хватило в этом салате кислинки

огурцов было недостаточно

во второй раз я сделала с капустой,по мне он стал еще вкуснее

хотя это дело вкуса,кто к чему привык!

но по-любому,винегрет вкуснейший и без капусты и с ней

мужчины будут в восторге от этой закуски да и не только они

килька пряного посола

свекла вареная

морковь вареная

горошек консервированный

картофель,сваренный в мундуре и очищенный

соленые огурцы

ароматное подсолнечное масло(с ним вкуснее),соль

красный лук(можно белый)

в рецепте его необходимо замариновать,что я и сделала

нарезать кубиками,всыпать немного ссахара,винного уксуса и кипятка

оставить на 15 минут

а затем процедить через дуршлаг или ситечко

свеклу,морковь,картофель,огурцы нарезать мелкими кубиками

кильку очистить,удалить голову и хребет

овощи,горошек соединить,размешать,полить маслом,посолить и еще раз размешать

на тарелку горкой выкладывать овощи

сверху уложить кильку,украсив по желанию

если будете использовать квашеную капусту,добавить ее к овощам

кильку конечно можно добавить в сам салат,тогда его много не сделаешь,нам понравилось именно так

на следующий день опять положила салат,очистила кильку и уложила сверху

с черный хлебушком сказка!