Картофельные гнёзда с грибочками

07.07.2017

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шампиньоны 100 г

молоко 50 мл

картофель 10-11 шт.

морковь 1 шт.

яйца 1 шт.

лук репчатый 2-3 головки

сметана 2-3 ст.л.

чеснок 2-3 зубчика

специи

зелень

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить картофель, порезать лук на мелкие кубики, морковь измельчить на средней терке, чеснок раздавить прессом. Грибы обжарить, добавить лук с морковью, чеснок, приправить специями, перемешать, обжарить 10 минут под крышкой, добавить сметану, тушить еще 15 минут.

Размять картофель с добавлением молока и желтка, подсолить, перемешать пюре. Смазать маслом противень, выстлать пергаментом, выложить горками пюре, сделать в каждой углубление, положить в них грибную начинку. Поставить картофельные гнезда с шампиньонами на 20 минут в духовку, готовые гнездышки украсить зеленью.

Подписывайтесь на мой канал, узнаете, как приготовить дома много вкусняшек.