Лечо без уксуса и воды

05.08.2017

Ингредиенты:

красные томаты - 3 кг.;

болгарский перец - 1,5 кг.;

чеснок - 1 головка;

горький красный перец - по вкусу;

сахар - 3 ст.л.;

соль - 1 ст.л.

Приготовление:

Томаты порезать, положить в кастрюлю, положить соль, сахар, горький перец и поставить на огонь. Как закипит, высыпать туда перец, порезанный соломкой.

Через 30 мин. после закипания этой смеси, положить резаный чеснок, разложить по банкам и закатать.