Салат "Разносол"

Ингредиенты:

огурцы — 2 кг

помидоры — 2 кг

морковь — 0,5 кг

лук — 0,5 кг

растительное масло — 0,5 л

сахар — 3 ст. л.

соль — 2 ст. л.

уксус — 150 г (9%)

Приготовление:

Морковь, лук, помидоры и огурцы порезать произвольно, сложить в большую кастрюлю.

Влить растительное масло, добавить сахар, соль, уксус, варить на протяжении 30-40 минут.

В горячем виде разложить по стерильным банкам. Перевернуть, дать остыть, убрать на хранение в прохладное место.