Чёрный цезарь от Botanik СФЕРА

Ну что, вы сами попросили. Чёрный цезарь от Botanik СФЕРА. Оригинальный авторский рецепт от шеф-повара кафе. Что делает салат чёрным? Ржаные гренки вместо пшеничных, тёмные листья салата и, главная фишка рецепта, чёрный соус. Чёрный соус в салате - это классический соус цезарь с добавлением чернил каракатицы, которые дают чёрный цвет

Салат понравился, оригинальный и вкусный. Концепция чёрного салата выдержана, благодаря чему салат выглядит необычно. Куски куриного филе большие и сочные. Заценил идею с жаренным яйцом, вместо обычного варёного, круто

Есть и парочка замечаний. Не чувствовалось анчоусов в соусе, может быть вкус перебили чернила. Больше люблю листья салата романо, да и романо характерная черта цезаря, можно было сочетать его с темными листьями. А главный минус это ожидание салата в один час, хотя официант говорил о 15-20 минутах. Хорошо, что мы пришли на мастер-класс и время ожидания прошло с пользой.

Цена - 350 рублей