Запеканка из картофеля с сыром

06.10.2017

Такую запеканку можно приготовить как основное блюдо, а так же как гарнир к мясу. Блюдо вам непременно понравится, так как, не смотря на свою простоту, имеет отменный вкус, а времени на приготовление занимает всего 50-60 минут.

Ингредиенты

6-7 средних картофелин
2 яйца
5 зубчиков чеснока
50 гр. майонеза
150 гр. твердого сыра
2 столовые ложи рубленого укропа
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Сыр натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс, добавляем 2 яйца, половину массы откладываем в сторону.

Отдельно натираем на терке очищенный картофель и смешиваем с половиной сыра с яйцом, добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выкладываем вторую часть сыра с яйцом, в которую мы добавим укроп, распределяем по поверхности лопаткой. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут, пока не образуется аппетитная румяная корочка. Подаем полив сметаной.