Куриные рулетики

Ингредиенты:

филе куриных грудок – 2-3 штучки;

2 яйца;

100 г брокколи;

специи и соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбейте с мелко нарезанной брокколи и специями. Вылейте на плоскую тарелку и запеките в микроволновке до готовности (1-2 минуту). Куриные грудки отбейте. Омлет нарежьте порционными кусочками, выложите на грудки и сверните плотными рулетами. Перевяжите ниткой, сложите рулеты в пакет для запекания и сбрызните растительным маслом. Посолите, добавьте специи и травы. Запекайте 25 минут при 180 градусах.