Вкусный белковый ужин

Ингредиенты:

Филе белой рыбы 400 г (у нас треска)
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Помидоры черри 10 шт. (или простые некрупные, штук 6-7)
Лук красный ¼ головки
Маслины без косточек 6 шт.
Белый винный уксус 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка рубленая 1 ст. л.
Горчица ½ ч. л.
Соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам черри.
На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку.