Чипсы из медуз!

29.07.2017

Ученые разработали технологию сушки медуз для употребления их в пищу‍. Это связано с тем, что жителей Соединенных Штатов и Восточной Европы не устраивает вкус готового продукта. В связи с этим специалисты решили обойти эту проблему и представить потребителю сушеные медузы, которые намного вкуснее тех, которые продают в Азии.

Из них, вполне вероятно, будут делать чипсы!

В Азии медуз употребляют намного больше, чем в странах Запада.

Была разработана специальная технология их приготовления. Для этого морских обитателей заливали спиртом и ждали, пока он высушит в них всю воду. В итоге медузы становились хрустящими.

Подобная технология уже существует, но она более длительная. Медузы замачивают в соленной воде, а высушивают их больше месяца. К тому же вкус у готового продукта не совсем приятный.