Салат с папайей, клубникой и угрем

19.07.2017

Изысканный рецепт салата для гурмана. Оригинальное сочетание вкуса на тарелке дополняется яркими цветами и красивой подачей. Салат подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:
угорь копченый - 90 г
папайя - 35 г
помидоры черри - 25 г
клубника - 20 г
майонез - 20 г
шпинат - 20 г
салат фриссе - 10 г
хрен - 10 г
соль - 1 щепотка

Приготовление:

Смешать в тарелке травы — салат фриссе, листья шпината и сливочный хрен. Полить небольшим количеством майонеза, посолить по вкусу. Копченый угорь порезать порционными кусочками, придав форму треугольников. Также порезать папайю.

Клубнику вымыть и нарезать дольками, помидоры черри разрезать пополам. На широкую тарелку выложить горкой зелень, сверху помидоры, кусочки папайи и дольки клубники. По бокам салата с папайей и клубникой разложить копченый угорь.