Молодая картошка в сметане с чесноком

Ингредиенты:

1 кг молодого картофеля,

2 зубка чеснока,

пучок укропа,

100 г сливочного масла,

300 г сметаны,

• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Перед тем как приготовить молодую картошку, очисти ее от кожицы. Не знаешь, как быстро почистить молодую картошку? Воспользуйся для этого посудной металлической мочалкой.

2. Хорошо помой картошку и поставь вариться в подсоленной воде.

3. Помой и мелко порежь укроп. Измельчи чеснок.

4. Приготовь сметанную заправку. В емкость вылей сметану, добавь к ней укроп и чеснок, немного посоли и перемешай.

5. Сколько варить молодую картошку? Примерно 30-35 минут, но лучше пробовать готовность вилкой или ножом.

6. Когда картофель сварится, слей воду, немного подсуши картофель на слабом огне без крышки в течение минуты.

7. Затем добавь масло и встряхни, чтобы оно перемешалось с картофелем.

8. Выложи картофель в миску, полей сметанной заправкой. Накрой крышкой, укутай, чтобы не остыла, и дай настояться 7-10 минут.

9. Молодая картошка в сметане вкусная со свежими огурцами и помидорами.

Приятного аппетита!