Помидоры в сырном кляре

28 July 2017

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

-3 средних помидора

-150 гр твердого сыра

-2 яйца

-2 ст.л. майонеза или сметаны

-1-2 ст.л. муки

-соль, перец по вкусу

-растительное масло для жарки

-петрушка для украшения

Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Помидоры в сырном кляре

Сыр натереть на мелкой терке.

Помидоры в сырном кляре

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.

Помидоры в сырном кляре

Помидоры в сырном кляре

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Помидоры в сырном кляре

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки.