Виски со льдом, пожалуйста

На фото — Wedge Rocks Glass. О нем чуть позже
На фото — Wedge Rocks Glass. О нем чуть позже

Я лишь однажды был на дистиллерии — на острове Скай в Шотландии (виски там производится только один, Talisker, с ударением на первый слог). И там можно было с часовой экскурсией пройтись по внутренностям, посмотреть на медь перегонных кубов, на прозрачность только что полученного дистиллята. В финале, в помещении склада, где на пузатых боках лежали бочки с датами вроде "1976", человек, который был нашим гидом, говорит: "А сейчас я открою вам три главных правила пития виски". Обвел всех хитрым взглядом (все ждали) и, отсчитывая пальцами три пункта, произнес: "Никакого льда. Никакого льда. Никакого льда". Дословно. "No ice. No ice. No ice".