Бизнес ниша "Кальянная". Часть 2.

05.08.2017

http://hermes-ads.ru

https://www.instagram.com/andrey.hermes/

Многих очень интересует вопрос с юр.стороны. И когда ещё только зарождалась эта идея с кальянной, меня тоже очень волновал этот вопрос. Но беда в том что, законодательство РФ не очень то и красноречиво описывает владение кальянной. По этому делаем и везде пишем что у нас «центр паровых коктейлей», делаем помещение в соответствии с пожарной безопасностью (план эвакуации, огнетушители и т.д.), делаем хорошую вытяжку (это очень важно во всех аспектах), ставим коды ОКВЭД персональные услуги и прочие персональные услуги. И самое главное никакой кухни и никакой еды не продаем, работаем с доставкой еды. Вот в принципе и всё. По крайней мере я так думаю, посмотрим, что будет дальше, ха- ха.

Так же ребята просили скрип общения в ВК с девушками, вот он: "Привет, а ты милая;)

Меня просто мучает один вопрос, ты кальяны куришь?)

Конец мучениям моим:)) В какие кальянные ходишь?)

Скажи, а как к новизне относишься, скажем так... хм, покурить с друзьями в другом (пусть и в новом, но в атмосферном месте). Можно считать, что это намек на приглашение:))

Буду рад видеть тебя и твоих друзей:)) Обещаю, тепло встретим! Кальянная Sweet Smoke наша группа:) В ней ты можешь узнавать о ежедневных акциях и следить за новостями:))"

Так же по цене кальяна были вопросы, тут вообще всё просто. Кальян за 500 мне обходится в:

100 руб. зп кальянщику

50 руб. табак

20 рублей фольга, уголь мундштуки

Итог: 170 руб. Расход. Даже 200. Свет же ещё и вода. 300 руб. чистого.

Это если не брать аренду в счет.

В последнее время смотрю стал очень актуален вопрос с так называемой «крышей». Но и это не обошло нас стороной, и даже не просто не обошло, а постоянно кто-то приходит спрашивает: не обижают ли нас, с кем работаем, не нужна ли помощь, предлагают безвозмездно что-нибудь сделать (ага, видели мы такую помощь). Но если быть откровенным, по крайней мере в нашем городе без «крыши никак. Скажу сразу нас никто не доит, никто не заставлял нас ничего платить, просто были знакомые так называемые «бандиты». Сначала мы открылись и всё было спокойно, а потом лица кавказкой национальности начали постоянно устраивать не пойми что из нашего заведения. То уйдут не заплатят, говорят мол давай по братски угости, а потом мы тебе так же поможем. То гостей пугают, то просто уходить не хотят. И самое что меня убило, это когда они достали план и просто начали курить его через бутылочку... это ужас ребят. Тем временем мы вспомнили про наших старых друзей, они решили раз проблему, два, три, а потом и говорят, мол ребят мы всё понимаем, но постоянно бесплатно решать это нет времени. И ставят перед выбором, либо давайте просто разойдемся и решайте сами эти проблемы, либо хотя бы по 10 тыс. месяц и живем мирно. Мы согласились, зато теперь чувствуется безопасность)) Да и если серьёзно, стоит только имя назвать и конфликт уравновешивается. Для меня это намного проще, чем постоянно вызывать полицию, писать заявления и т.д. Я по сути много то и не теряю, 10 т.р. всего, зато спать можно спокойно. Сейчас кто-то скажет мол это они насылали на вас беды и т.д. Но нет ребят, они даже не знали что мы открылись, да и как говориться с такими мелкими заведениям они в принципе не возятся. А тут нам просто повезло со знакомыми. Вот если бы нас «крышевали» лица не русской национальности, вот это был бы крах.. Так у знакомых кальянная закрылась, потому что так называемая крыша собирала всех своих друзей и скуривала бесплатно весь табак.

Ребята, кто хочет открыть свою кальянную и не знает с чего начать, начните с бюджета. Это было нашей главной и самой тяжелой ошибкой. Потому как войти то в этот бизнес легко, но вот продержаться на старте, пока вы раскручиваетесь не так уж и просто. По этому ещё раз говорю, должна быть подушка, которая покроет месяца 3-4 аренды и табака на эти месяцы. А больше то ничего и не надо, платите аренду, забивайте разнообразный табак и забивайте его хорошо, найдите кальянщиков, не пожалейте денег им на зп, и в путь. Если у вас хорошая атмосфера, доброжелательное отношения (лояльность к гостю, как говориться) и вкусные кальяны, то применив то о чем я писал у вас в любом случае всё пойдет в гору. И ещё, не бойтесь конкуренции в центре города, не пытайтесь лезть на окраину где нету кальянных (нет и не надо), всё движение в центре! Мы проиграли с этим, так бы прибыль была куда больше.

Самое главное в этом бизнесе, как и в любом другом - это интерес! Заинтересованность в самом деле, а не только в деньгах. Я реально кайфую от нашей кальянной, я приобрел там много новых знакомств, я заезжаю туда и вижу, как люди сидят, общаются, видно что им хорошо и мне тепло на душе. А так же я очень люблю кальяны, как курить, так и готовить.

Удачи вам, во всех ваших начинаниях. И делайте всё с душой, друзья!