"Шницель аля Валле-д’Аоста"

05.08.2017

Приготовление:

Каждую отбивную надрежьте, сделав карман, в который положите прошутто, сыр и лист шалфея.

Каждую отбивную посолите и поперчите по вкусу.

В разные тарелки выложите отдельно муку, взбитые яйца и панировочные сухари.

Каждую отбивную обваляйте в муке, затем обмакните в яйца и в конце снова обваляйте в сухарях.

Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки на сливочном и оливковом масле.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте.